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脱氧雪腐镰刀菌烯醇对动物肠道的影响

作     者：李猛 

作者机构：河南省南阳市畜牧发展中心 

出 版 物：《中国畜牧业》 (China Animal Industry)

年 卷 期：2024年第14期

页      面：36-37页

学科分类：0906[农学-兽医学] 09[农学] 

主　　题：霉菌毒素污染 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 动物肠道 毒副作用 次级代谢产物 数据显示 霉变饲料中毒 营养价值 

摘      要：霉菌毒素是霉菌在生长过程中产生的具有毒副作用的次级代谢产物,在大自然中广泛存在。调查数据显示,全球范围内,每年约有25%的农作物受到不同程度的霉菌毒素污染,有近10万头(只)的畜禽因霉变饲料中毒死亡,约2%的农作物因此失去营养价值与经济效益,其中,DON是常见的霉菌毒素之一。

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