不同品种和品质粳米中矿物质元素含量研究
Research on Mineral Element Content in Relation to Species and Qualities of Japonica Rice作者机构：云南省农业科学院生物技术研究所昆明650223
出 版 物：《营养学报》 (Acta Nutrimenta Sinica)
年 卷 期：1993年第15卷第4期
页 面：458-463页
核心收录：
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：随着人民生活水平的提高，人们趋向于食用外观，食味和营养品质皆优的优质大米。
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