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桑葚好吃有讲究

作     者:胡佑志 

作者机构:不详 

出 版 物:《山西老年》 

年 卷 期:2024年第7期

页      面:65-65页

学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 08[工学] 

主  题:血管硬化 桑葚 营养丰富 增强免疫力 新陈代谢 营养物质 关节硬化 鞣酸 

摘      要:桑葚是桑树的果实,在每年的春夏季节成熟。它口感甜美,营养丰富,含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。桑葚还具有增强免疫力、预防人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效。桑葚中的脂肪酸可防止血管硬化,桑葚中的鞣酸、苹果酸等营养物质也有益血管健康。

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