有机肥替代部分化肥对葡萄生长和果实品质的影响

作     者：李晟之 闫凤丹 李俊 张宗勤 张朝红 LI Shengzhi;YAN Fengdan;LI Jun;ZHANG Zongqin;ZHANG Chaohong

作者机构：西北农林科技大学园艺学院/农业部西北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室陕西杨凌712100 西安市农业技术推广中心西安710300 西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 

出 版 物：《中国南方果树》 (South China Fruits)

年 卷 期：2024年第53卷第4期

页      面：119-124页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

基　　金：陕西省重点研发计划项目(2023-ZDLNY-23) 西安市科技计划项目(22NYYF039)资助 

主　　题：葡萄 有机肥 土壤改良 果实品质 

摘      要：为减少葡萄园化肥的施用量,改良土壤和提高果实品质,以5年生户太八号葡萄为试验材料,研究1 t/667 m^(2)、3 t/667 m^(2)、5 t/667 m^(2)和7 t/667 m^(2)有机肥替代50 kg/667 m^(2)硫酸钾复合肥处理对土壤理化性质、树体生长发育及果实品质的影响。结果表明,有机肥替代部分化肥与单施化肥相比可以提高土壤透气性,降低土壤pH值,改善土壤微环境。与单独施用100 kg/667 m^(2)硫酸钾复合肥相比,用5 t/667 m^(2)有机肥替代50 kg/667 m^(2)硫酸钾复合肥的处理效果最好,土壤有机质含量、全氮、速效磷和速效钾含量与对照相比,分别显著提高了30.98%、16.79%、43.04%和19.08%,枝条长度、粗度及叶绿素含量与对照相比分别增加11.46%、7.27%和6.45%,葡萄单穗质量、单粒质量、硬度、可溶性固形物、可溶性糖分别提高了19.19%、8.31%、17.90%、8.49%、8.26%,可滴定酸含量降低了12.24%。综合分析认为5 t/667 m^(2)有机肥替代50 kg/667 m^(2)硫酸钾复合肥的处理效果较好,适宜在陕西地区推广应用。