台湾创意美食“蚵仔煎”和它背后的故事——专访台湾大果文化顾问股份有限公司黄鸿端董事长
作者机构:美国夏威夷大学大众传播制作研究所 台湾大果文化顾问股份有限公司 丹麦镯品有限公司
出 版 物:《南宁职业技术学院学报》 (Journal of Nanning College for Vocational Technology)
年 卷 期:2013年第18卷第2期
页 面:I0001-I0004页
学科分类:12[管理学] 120202[管理学-企业管理(含:财务管理、市场营销、人力资源管理)] 1202[管理学-工商管理]
主 题:文化管理 董事长 台湾省 股份 大果 故事 美食 创意
摘 要:黄鸿端董事长长期参与亚洲食品文化研究,积极推广台湾饮食文化,取得显著成绩。2012年8月20~22日,以文化、技术和谐共荣为主题的2012曼谷·亚洲食学论坛在泰国曼谷成功举办,作为论坛的特邀嘉宾及主办方泰国曼谷朱拉隆功大学的校友,她出席盛会并发表精彩演讲。紧张的会议期问,黄鸿端董事长接受了我刊梁文捷的专访。