绿竹研究进展与展望

作     者：焦玉莲 Jiao Yulian

作者机构：浙江省亚热带作物研究所浙江温州325005 浙江省农业科学院杭州310021 

出 版 物：《世界竹藤通讯》 (World Bamboo and Rattan)

年 卷 期：2024年第22卷第3期

页      面：107-113页

学科分类：0907[农学-林学] 08[工学] 0829[工学-林业工程] 09[农学] 

基　　金：国家自然科学基金青年科学基金项目“马蹄笋出土后苦味主要物质及形成机理”(32101606) 

主　　题：绿竹 资源培育 加工利用 竹产业 

摘      要：绿竹作为一种优良的笋材两用竹种,具有较高的生态、经济和观赏价值。为进一步加强和深化浙南地区绿竹资源的开发和利用,文章综述了2005年以来在绿竹生物学、遗传学、繁殖繁育、竹林管护、竹材加工、竹笋保鲜和竹笋加工等方面的研究进展,提出了绿竹今后的研究重点和资源开发利用建议。目前,对于绿竹的研究广泛而深入,但是绿竹喜温暖湿润,不耐严寒,适生区域具有局限性,笋期在夏季,竹笋采收后不适合长期贮藏和远距离运输,致使绿竹笋的销售受到地理区域的限制;绿竹多为母株移栽造林,具有母系遗传特性,开花周期较长且不固定,结实率较低,使绿竹的良种选育具有遗传上的局限性,因此在绿竹笋保鲜加工、遗传信息扩展和优良种质选育等方面需要进一步深入研究。