解淀粉芽孢杆菌产抗菌物质发酵工艺研究

作     者：魏红 刘素花 宋庆丰 包放 尚巧霞 刘正坪 魏艳敏 Wei Hong;Liu Suhua;Song Qingfeng;Bao Fang;Shang Qiaoxia;Liu Zhengping;Wei Yanmin

作者机构：北京农学院植物科学技术系北京102206 

出 版 物：《中国农学通报》 (Chinese Agricultural Science Bulletin)

年 卷 期：2009年第25卷第11期

页      面：151-155页

学科分类：0710[理学-生物学] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100705[医学-微生物与生化药学] 07[理学] 09[农学] 0904[农学-植物保护] 071005[理学-微生物学] 10[医学] 

基　　金：北京市教委资助项目"苹果主要病害高活性拮抗菌BJ-6应用关键技术研究"(KF2007-003) "设施有害生物创新平台"(PXM2008-014207-055164) "防病促生芽孢杆菌的筛选和应用研究"(北京市大学生科学研究与创业行动计划) 

主　　题：芽孢杆菌 抗菌物质 发酵 

摘      要：解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）BJ-6发酵过程中可产生对多种植物病原真菌有抑菌作用的抗菌物质,为提高该菌株抗菌物质的产量,收集到应用于芽孢杆菌发酵的培养基配方18种,通过摇床培养筛选出较适宜于解淀粉芽孢杆菌BJ-6发酵的培养基7种。在此基础上,利用2号培养基对该菌株进行了5L发酵罐的发酵培养,并采用不同生化检测方法测定了发酵过程中菌体数量、蛋白产生量、碳源和氮源的消耗量随发酵时间的动态变化情况,明确了最佳发酵时间为96h以及碳氮源的补加时间为开始发酵后的8～12h。同时,发酵罐自动记录了发酵过程中pH值和溶氧的动态变化。