双向固体发酵应用于中药的研究进展
Research progress on bidirectional solid fermentation applied to traditional Chinese medicine作者机构：甘肃中医药大学陇药产业创新研究院西北中藏药省部共建协同创新中心甘肃兰州730000 甘肃中医药大学附属医院杨锡仓全国名老中医药专家传承工作室甘肃兰州730000
出 版 物：《华西药学杂志》 (West China Journal of Pharmaceutical Sciences)
年 卷 期：2024年第39卷第4期
页 面：483-487页
学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学]
基 金：国家自然科学基金资助项目(批准号:82360773) 甘肃省中药炮制技术传承基地建设项目(2022)
主 题：双向固体发酵 中药 发酵菌种 活性成分 毒性 药效 综述
摘 要：发酵作为常用的中药炮制技术之一,是指在一定条件下借助微生物和酶的催化分解作用,改变原有药性、药效的方法。现系统综述双向固体发酵技术的现状、常用的发酵菌种、发酵前后对中药毒性及药效成分的影响,并对中药发酵的发展方向提出了建议,可为后续深入研究和开发利用中药发酵技术提供参考。
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