插田泡花色苷的大孔树脂纯化及体外抗氧化活性

作     者：蒋华梅 石登红 JIANG Hua-mei;SHI Deng-hong

作者机构：贵阳学院材料科学与工程学院贵州贵阳550005 贵阳学院生物与环境工程学院贵州贵阳550005 

出 版 物：《贵阳学院学报（自然科学版）》 (Journal of Guiyang University：Natural Sciences)

年 卷 期：2024年第19卷第2期

页      面：48-53页

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070303[理学-有机化学] 0703[理学-化学] 

基　　金：贵州省高校优秀科技创新人才支持计划(项目编号:黔教合KY字〔2015〕500) 贵州省高等学校教学内容和课程体系改革项目(项目编号:黔教高发〔2022〕244号) 

主　　题：插田泡 花色苷 分离纯化 大孔树脂 抗氧化 

摘      要：采用AB-8型大孔树脂分离纯化插田泡果实花色苷,并对其抗氧化活性进行了研究。结果显示,采用体积分数70%乙醇为洗脱液,花色苷上样液pH值为1时,插田泡花色苷的最佳纯化条件为:动态吸附解吸流速均为1 mL/min,上样液浓度为0.75 mg/mL,用6倍柱体积的70%乙醇洗脱。纯化前后插田泡花色苷的色价比为1∶15.7,达到了很好的纯化效果。在实验范围内,纯化后的花色苷对DPPH和ABTS+·自由基均有非常强的清除作用,清除率随质量浓度的升高而快速增大,呈正效线性相关;纯化花色苷对2种自由基的清除能力大小为ABTS(IC 50=0.6349μg/mL)DPPH(IC 50=0.9044μg/mL),均远远高于阳性对照VC。结果表明,插田泡纯化花色苷具有十分显著的抗氧化活性。