我国城乡居民食品消费差异现状分析
Analysis of the Difference of Urban and Rural Residents Food Consumption in China作者机构：中国农科院农经所北京100081
出 版 物：《农业经济问题》 (Issues in Agricultural Economy)
年 卷 期：2001年第22卷第5期
页 面：30-34页
核心收录：
学科分类：120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理]
摘 要：在城镇居民主食消费急剧下降、动物性食品及酒类等奢侈品消费迅猛增加的同时 ,农村居民的食品消费结构变化缓慢。这说明解决城乡居民食品消费中存在的问题决不仅仅是快速发展经济所能解决的。本文对我国城乡居民食品消费现状及差异进行详细剖析 ,分析问题存在的原因 ,从而为有目的地引导我国城乡居民食品消费、优化食品消费结构、缩小城乡差距及促进食品加工业发展提供一些参考。
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