不同品种梨果实发育过程中糖分积累的研究
Study on Accumulation of Sugar Contents during Fruit Development of Different Pears作者机构：运城学院生命科学系山西运城044000
出 版 物：《北方园艺》 (Northern Horticulture)
年 卷 期：2010年第5期
页 面：41-43页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学]
摘 要：以早熟梨品种葫芦梨和七月酥、中熟品种鸭梨和黄梨为试材,比较并分析了梨果实发育过程中糖分的变化。结果表明:果实生长发育早期和中期蔗糖几乎没有,只是在成熟前的短期内才完成积累;早熟梨品种的还原糖含量处于持续上升状态而中熟品种在成熟期前2周达到最高峰,之后略有下降;早熟品种梨的总糖含量自始至终处于持续上升状态,而中熟品种的总糖含量在果实发育前期和中期一直处于上升状态,在成熟前2周达到积累高峰,之后略有回落,早熟品种葫芦梨和七月酥、中熟品种鸭梨和黄梨均以积累还原糖为主。
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