不同促生真菌菌肥配施对烤烟致香成分、感官质量及土壤性质的影响

作     者：叶志晖 邵新光 赵晓忠 YE Zhihui;SHAO Xinguang;ZHAO Xiaozhong

作者机构：浙江中烟工业有限责任公司浙江杭州310009 浙江大学工程师学院浙江杭州310058 

出 版 物：《河南农业科学》 (Journal of Henan Agricultural Sciences)

年 卷 期：2024年第53卷第6期

页      面：37-48页

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

基　　金：浙江省重点研发项目(浙科59号) 浙江中烟工业有限责任公司科技项目(ZJZY2023E006) 

主　　题：烤烟 丛枝菌根真菌 球孢白僵菌 木霉菌 有机酸 致香物质 评吸质量 

摘      要：以云烟87为试材,采用田间试验,设置常规施肥(CK),在常规施肥基础上分别施用共生型哈茨木霉(Rh)、内外共生型摩西斗管囊霉(Fm)、内生型球孢白僵菌(Bb)及其组合性处理(RF、RB、FB、RFB),探索不同促生真菌对烤烟致香成分、感官质量及土壤性质的影响,为促生真菌菌肥应用于烤烟生产提供参考。结果表明,不同促生真菌单独接种及组合施用对烤烟非挥发性有机酸总量、中性致香组分、感官品质及植烟土壤性质均有积极影响。与CK相比,相关接菌处理(Rh、Fm、Bb、RF、RB、FB、RFB)土壤微生物呼吸速率显著提高87.93%~186.21%,其他土壤指标(碱解氮、速效磷、速效钾、交换性钙、交换性镁、交换性铁含量)以多元接菌处理(RF、RB、FB、RFB)整体较优。非挥发性有机酸(丁二酸、富马酸、草酸、柠檬酸、苹果酸)与中性致香组分(芳香族氨基酸类、棕色化类、质体色素类、西柏烷类)含量以含摩西斗管囊霉的多元接菌处理(RF、FB、RFB)较高。感官质量中,各处理评吸总评分差异较小,但接菌处理香气质、香气量、劲头、燃烧性等方面表现更佳。相关性分析表明,土壤交换性钙、交换性镁、交换性铁含量与烤烟致香成分、感官质量密切相关;主成分分析排序表明,FB处理最有利于提高非挥发性有机酸总量、中性致香组分及评吸感官品质。综上,摩西斗管囊霉与球孢白僵菌组合接种处理效果较佳,其可通过增强土壤离子交换性能提高烤烟品质,是最优处理。