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“探秘”黑花生

作者：白红武

作者机构：江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所

出版物：《大众医学》

年卷期：2024年第7期

页面：40-40页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学]

主　　题：转基因食品人体安全黑花生调节血压营养价值抗氧化不确定性功效

摘要：近来,一种少见的黑花生因被商家宣称具有“补硒“补铁“调节血压“抗氧化等功效而获得很多消费者的青。然而,也有人担心这种黑花生是转基因食品,对人体安全存在不确定性。黑花生究竟是怎么来的?营养价值如何?真有那些功效吗?

本地馆藏 |

1、借阅数量：每证可借书6册，期刊2册，团体读者证可借书刊300册。 2、借阅时间：个人借期为30天，每本书可续借1次，借期为30天；团体借期为90天。 3、归还地点：3楼服务台、自助借还设备、还书箱、各分馆 4、馆际互借：读者未能在本馆获取所需文献资料，可至参考咨询阅览室服务台填写《南通市图书馆馆际互借读者申请表》，根据馆际互借协议，我馆将为读者向其他馆代借文献。馆际互借过程中所产生的费用（资料复印、邮寄费等），由读者个人承担。 5、服务电话续借：59003605 59003606 咨询：81100100 59003600

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