固相萃取-气相色谱法测定油料中5种香精香料

作     者：于雷 王澍 王公辉 王煜红 汪雄军 杨永 YU Lei;WANG Shu;WANG Gong-hui;WANG Yu-hong;WANG Xiong-jun;YANG Yong

作者机构：中粮油脂控股有限公司北京100001 武汉食品化妆品检验所湖北武汉430040 国家市场监管重点实验室(食用油质量与安全)湖北武汉430040 

出 版 物：《粮食与油脂》 (Cereals & Oils)

年 卷 期：2024年第37卷第7期

页      面：147-151页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 

基　　金：国家市场监督管理总局项目(2022MK150 2023MK151) 

主　　题：固相萃取-气相色谱法 油料 香精香料 

摘      要：建立一种通过固相萃取-气相色谱法同时测定油料中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素、乙基麦芽酚和2,3,5-三甲基吡嗪的方法。方法采用固相萃取柱C18为净化材料,以乙腈和水体积比20∶3为提取溶剂,经超声提取时间20 min后采用CD-WAX毛细管色谱柱进行样品分析。结果表明,建立的方法在0.5~200.0 mg/L范围内线性关系良好,回收率为95.2%~104.2%,RSD为1.24%~4.54%,检出限和定量限分别均为0.5 mg/kg和1.5 mg/kg。