亚高山绣球菌的生物学特性及驯化栽培
作者机构:西藏农牧学院植物科学学院真菌实验室
出 版 物:《菌物学报》 (Mycosystema)
年 卷 期:2024年
核心收录:
学科分类:09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]
基 金:西藏自治区重点科技项目(XZ202001ZY0019N)
摘 要:作者对采自西藏米林市的野生绣球菌子实体进行形态学和ITS分子学鉴定,确定为亚高山绣球菌Sparassis subalpina。采用组织分离法从该子实体中分离出纯菌丝体(编号XQ-1),对该菌株进行了最适母种培养基筛选、生物学特性研究和驯化栽培。母种培养基筛选试验表明,XQ-1菌株的最适母种培养基为CSDA培养基。单因素试验结果显示,XQ-1菌株的菌丝最适生长碳源与氮源分别为葡萄糖和麦芽浸粉,最适生长pH为6.0–6.5,最适无机盐为硫酸镁,添加生长因子维生素C和维生素B1为20 mg/L时长势最佳,最适生长温度为21 ℃,最适碳氮比为5:1和10:1。正交试验结果得出,果糖20.0 g/L、麦芽浸粉2.0 g/L、pH 6.5和硫酸镁0.1 g/L,为最佳培养基组合。通过四种酶活性的测定,羟甲基纤维素酶酶活性最高为191.62 U/mL。在栽培料中添加面粉、青稞粉、玉米粉为辅料时XQ-1菌株可成功出菇,其中以花生粉、青稞粉、糯米粉为添加料时,对菌丝生长起到积极作用。