辣椒种质资源产量与品质性状的鉴定评价

作     者：李清超 陈小翠 杨珊 杨廷航 夏玉琼 刘建新 曾文兵 徐小万 

作者机构：毕节市农业科学研究所 遵义市农业科学研究院 遵义市湄潭县农业农村局 毕节市种子管理站 广东省农业科学院蔬菜研究所 

出 版 物：《分子植物育种》 (Molecular Plant Breeding)

年 卷 期：2024年

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

基　　金：毕节市揭榜挂帅项目(毕科合重大专项〔2022〕3号) 贵州省第七批人才基地项目(RCJD2020-30) 贵州省高层次创新型人才(毕科人才合字〔2021〕04号)共同资助 

主　　题：辣椒 产量 品质 鉴定评价 

摘      要：为了筛选和应用优质辣椒种质资源，本研究通过相关分析与主成分分析法对200份辣椒种质资源的10个农艺性状进行鉴定和评价。结果表明株高、茎粗、株幅、果横径、果肉厚、单果重与辣椒产量呈极显著正相关；3份辣椒种质资源(zy-17， zy-115， zy-124)的综合表现最优，但其品质性状间存在显著差异。zy-115的蛋白质含量较高，可作为高蛋白品种选育材料，适合做辣椒鲜食产品；zy-17的粗纤维含量较高，适合加工干辣椒；zy-124的维生素C的含量较高，适合制作辣椒酱，此外，zy-124的辣椒素含量较高，辣味较突出，可用于选育辣椒素含量高品种。本研究为辣椒种质资源创新应用及定向育种提供理论参考。