不同添加水平甜菊糖苷对绵羊体外产气参数及瘤胃发酵的影响

作     者：齐帅 焦婷 李雄雄 李淑艳 王虎宁 沙玉柱 赵生国 QI Shuai;JIAO Ting;LI Xiongxiong;LI Shuyan;WANG Huning;SHA Yuzhu;ZHAO Shengguo

作者机构：甘肃农业大学草业学院/草业生态系统教育部重点实验室/中−美草地畜牧业可持续发展研究中心甘肃兰州730070 甘肃农业大学动物科学技术学院甘肃兰州730070 

出 版 物：《草业科学》 (Pratacultural Science)

年 卷 期：2024年第41卷第6期

页      面：1429-1440页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：甘肃省高校创新基金项目(2022B-096) 甘肃省科技计划(项目技术传销引导计划-鲁甘科技协作专题)项目(22CX2NA005) 南疆重点产业创新发展支撑计划项目(2022DB017) 甘肃省教育厅研究生“创新之星”项目(2023CXZX-665) 

主　　题：甜叶菊 甜味剂 体外发酵 模拟瘤胃 瘤胃养分降解 瘤胃发酵 甲烷 

摘      要：为研究绵羊日粮添加不同水平甜菊糖苷对养分降解和绵羊瘤胃发酵的影响,共设8个处理,即绵羊日粮中甜菊糖苷添加水平分别为0(CK组)、0.01%、0.04%、0.07%、0.10%、0.15%、0.20%和0.30%(占日粮风干物质重),利用体外产气法评估不同添加水平甜菊糖苷对绵羊瘤胃发酵及48 h养分降解的影响。结果表明:各处理组产气量(GP)、干物质降解率(DMD)、挥发性脂肪酸(VFA)和甲烷(CH4)产量均随瘤胃降解时间的延长而增加,且在48 h时达到最大,pH随瘤胃降解时间的延长而降低。12 h后,0.10%组GP显著高于CK组(P0.05),而较高浓度0.20%和0.30%组的日粮DMD则较CK组分别降低了9.71%和5.80%(P0.05)。随着发酵时间增加,各处理瘤胃液氨态氮(NH3-N)浓度介于7.05~13.97 mg·dL^(-1),在瘤胃微生物活动的适宜浓度范围内。0.07%组和0.10%组能够维持乙酸和总挥发性脂肪酸浓度于较高水平。综上,绵羊日粮中最适宜的甜菊糖苷浓度为0.07%~0.10%。