22752例孕妇膳食营养评价和体成分分析

作     者：宋敏 王莉莉 王瑞 吴利龙 刘翠英 白晶 程迪 Song Min;Wang Lili;Wang Rui;Wu Lilong;Liu Cuiying;Bai Jing;Cheng Di

作者机构：济南市妇幼保健院产科济南250001 中国医学科学院北京协和医学院北京协和医院临床营养科北京100730 

出 版 物：《青岛医药卫生》 (Qingdao Medical Journal)

年 卷 期：2024年第56卷第3期

页      面：186-190页

学科分类：1002[医学-临床医学] 100211[医学-妇产科学] 10[医学] 

基　　金：山东省妇幼保健协会科技创新项目(鲁妇幼便函2021(2021)61号) 中国疾控中心妇幼保健中心母婴营养与健康研究项目(2021FY021) 济南市卫健委科技创新项目(2019-1-30) 

主　　题：体成分 膳食营养 孕期增重 妊娠结局 相关性 

摘      要：目的 分析孕期不同孕周膳食营养摄入及体成分的现状,探讨有无相关性,为孕期个体化管理,改善母婴健康提供理论依据。方法 选择2020年—2022年来我院营养门诊和管理的22752名孕妇,分为三组:孕早组(孕14周)4798人、孕中组(孕14~27+6周)11496人和孕晚组(孕28~40周)6458人,用24小时膳食回顾法行膳食摄入和营养素分析,比较不同孕周的膳食营养摄入差异;采用生物电阻抗法,测定体成分指标,同时收集其年龄、身高、体重等信息;结果 1.纳入孕妇人数孕中组比例最多占50.53%,其次是孕晚期28.38%,孕早期最少占21.09%;2.随着孕周的增加,体成分各指标都是上升的,其中体脂、体脂百分比、肌肉重、去脂体重随孕周上升显著,而细胞外水、细胞内水、无机盐虽也是上升的,但孕中晚组相对于孕早组上升显著,两组间差异却无统计学意义;3.随着孕周的增加,不同食物的摄入量都是上升的;其中总能量、碳水化合物、水果类的摄入都是随着孕周的增加在增加,且有统计学差异;而蛋白质、脂肪、膳食纤维、蔬菜类、鱼禽肉蛋类等孕中晚组较孕早组摄入有差异,但孕中晚组之间是没有统计学差异,奶及奶制品摄入三组均没有统计学差异4.体成分各指标与奶及奶制品、大豆坚果类、蔬菜类、鱼肉亲蛋类摄入呈正相关,与谷薯类、水果类摄入呈负相关;结论 1.随着孕周的增加,孕妇体成分各指标和膳食营养摄入是在增加的;2.高水果、低碳水、高蛋白高热量摄入为目前的膳食特点并影响体成分;3.联合营养评价和体成分检测,尽早个体化干预,可能会为改善母婴结局提供临床和流行病学依据。