铁核桃壳与三七须根固态发酵灵芝研究

作     者：谢晋奕 张天祎 熊智 韩龙 

作者机构：西南林业大学生命科学学院云南昆明650224 西南林业大学继续教育学院云南昆明650224 

出 版 物：《云南农业》 (Yunnan Agriculture)

年 卷 期：2024年第7期

页      面：76-79页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：云南中烟工业重点项目(2023XL02) 云南省重大科技专项(生物医药)(202002AA100007) 

主　　题：铁核桃壳 三七须根 固态发酵 灵芝菌丝 活性成分 皂苷种类 

摘      要：以铁核桃壳和三七须根作基质对灵芝固态发酵,探究发酵对灵芝菌丝活性成分的影响及其对三七须根中皂苷成分的富集效果。检测固态发酵灵芝菌丝中多糖、三萜及总皂苷含量,通过高效液相色谱法分析菌丝中的皂苷种类。结果表明,赤芝和紫芝最适配比为铁核桃壳∶三七须根=25∶55,该条件下赤芝菌丝多糖、三萜及总皂苷含量分别为54.28 mg/g、10.04 mg/g和16.89 mg/g,且高于对照组;紫芝菌丝多糖、三萜及总皂苷含量分别为45.99 mg/g、9.77 mg/g和25.28 mg/g,紫芝多糖、总皂苷含量高于对照组,而三萜含量低于对照组;液相色谱分析赤芝与紫芝菌丝均含有三七皂苷R1,人参皂苷Rg1、Re、Rb1和Rd等成分。说明使用铁核桃壳与三七须根固态发酵灵芝对菌丝活性成分的合成有促进作用,且灵芝菌丝能够富集三七须根中的皂苷成分。