畜产品质量安全检测的质量控制措施

作     者：付存义 

作者机构：永平县综合检验检测院云南永平672600 

出 版 物：《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》 

年 卷 期：2024年第6期

页      面：0070-0073页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

主　　题：畜产品 质量安全检测 质量控制措施 

摘      要：随着畜牧产业的升级转型,畜禽产品的供给量呈现出逐渐提高的趋势,有效满足了消费者对畜禽产品的实际需求。然而随着养殖规模逐渐扩大,养殖管理期间所存在的诸多问题日益暴露出来,养殖管理不规范和用药不合理导致的畜禽产品质量安全问题日益凸显,已经成为广大消费者普遍关心的热点焦点问题,同时畜产品的质量安全也会影响到广大消费者的身心健康,所以在畜禽产品生产过程中应该重视做好质量安全检测工作,确保在市场中流通的产品品质安全可靠,不存在药物残留和带病情况,维护广大消费者的身心健康。本文主要结合实际工作经验,首先探讨了畜禽产品质量安全检测工作面临的问题,并提出了相应的质量控制措施,希望通过研究对更好地推动畜禽产品质量安全检测工作的高质量发展有一定借鉴。