基于超高效液相色谱-串联质谱法和多肽组学分析的鸡内金真伪鉴别策略

作     者：叶聪 谢翡翡 李国卫 胡绮萍 童培珍 吴润松 罗文汇 孙冬梅 YE Cong;XIE Fei-fei;LI Guo-wei;HU Qi-ping;TONG Pei-zhen;WU Run-song;LUO Wen-hui;SUN Dong-mei

作者机构：广州中医药大学广东广州510006 广东一方制药有限公司广东省中药配方颗粒企业重点实验室广东佛山528244 

出 版 物：《中国中药杂志》 (China Journal of Chinese Materia Medica)

年 卷 期：2024年第49卷第12期

页      面：3185-3193页

核心收录：

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：2022年佛山市南海区重点领域科技攻关专项(南科20号-18) 

主　　题：鸡内金 特征多肽 超高效液相-串联质谱 真伪鉴别 含量测定 

摘      要：基于多肽组学技术系统分析鸡内金及其混伪品的特征肽并建立检测方法,用于鉴别鸡内金与其混伪品鸭内金、鹅内金、鸽内金。采用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱(UPLC-Q-Exactive Obitriap-MS)技术结合多元统计分析对鸡内金及其混伪品多肽成分进行初步分析,通过pNovo软件结合人工确认图谱的方式鉴定多肽成分的结构,并合成鸡内金特征肽对照品进行验证;利用LC-MS/MS,针对鸡内金特征肽LESY对提取方式、提取时间、提取溶剂和溶剂体积等样品前处理方法进行了优化,以m/z 511.24→269.11和511.24→243.13作为检测离子,采用ESI~+模式进行了多反应监测(MRM)定性定量分析,测定得16批鸡内金中鸡内金特征肽LESY的质量分数为55.03~113.36μg·g^(-1);此外,针对常见混伪品多肽RDPVLVSR,以m/z 471.28→785.45和471.28→670.41作为检测离子,建立了鸡内金常见混伪品的LC-MS/MS定性检测方法。该研究建立的鸡内金及其混伪品特征肽检测方法操作简便,可快速、准确区分鸡内金及其混伪品,具有良好的专属性、稳定性及耐用性,可为鸡内金及其他动物类中药的鉴别及质量控制提供参考。