基于正交试验的修剪施肥组合处理对茶树产量与生化品质的影响

作     者：梁金波 胡双玲 姚健 姚建军 张强 赵亮 崔清梅 陈清华 罗鸿 向俊 LIANG Jin-bo;HU Shuang-ling;YAO Jian;YAO Jian-jun;ZHANG Qiang;ZHAO Liang;CUI Qing-mei;CHEN Qing-hua;LUO Hong;Xiang Jun

作者机构：恩施土家族苗族自治州农业科学院/国家茶产业技术体系恩施综合试站湖北恩施445000 咸丰县农业农村局湖北咸丰445600 

出 版 物：《茶叶学报》 (Acta Tea Sinica)

年 卷 期：2024年第65卷第2期

页      面：45-53页

学科分类：09[农学] 090101[农学-作物栽培学与耕作学] 090203[农学-茶学] 0901[农学-作物学] 0902[农学-园艺学] 

基　　金：国家现代农业产业技术体系项目(CARS-19) 

主　　题：修剪 施肥水平 正交试验 产量 生化品质 

摘      要：【目的】研究不同修剪施肥处理对茶树产量与品质的影响,为春茶高质量生产提供技术参考。【方法】以茶树品种‘白叶1号’和‘槠叶齐’为试验材料,基于正交试验设计,研究修剪时间、修剪高度、施肥水平对次年春茶产量和生化品质的影响。【结果】提早修剪时间和增加修剪高度显著提高了茶树枝条数量和高度,对枝条茎粗无显著影响;不同修剪时间和修剪高度对春茶产量的影响存在显著差异(P0.05),修剪时间为5月17日(A1)、修剪高度为55 cm(B3)时春茶产量较高;施肥水平为尿素225 kg·hm^(-2)+磷酸钾复合肥750 kg·hm^(-2)+有机肥3000 kg·hm^(-2)(C3)时,茶叶中茶多酚、儿茶素总量及氨基酸等物质积累较多,春茶鲜叶产量亦较高,故‘白叶1号’和‘槠叶齐’均以处理Ⅲ(A1B3C3)的春茶产量最高,分别为1170.24 kg·hm^(-2)和1261.85 kg·hm^(-2),较对照[10月15日修剪,修剪高度为离地70 cm,施肥水平为C2(尿素150 kg·hm^(-2)+磷酸钾复合肥600 kg·hm^(-2)+有机肥2250 kg·hm^(-2))]分别高36.77%和46.28%。【结论】修剪施肥影响次年春茶产量和生化品质,修剪时间为5月17日、修剪高度为55 cm、施肥水平为C3的处理Ⅲ为适宜的修剪施肥组合。