烘烤变黄期温湿度对上部烟叶烤后化学成分综合评价的影响

作     者：方冲冲 张洪霏 潘洪 何超超 艾复清 FANG Chong-chong;ZHANG Hong-fei;PAN Hong;HE Chao-chao;AI Fu-qing

作者机构：贵州大学烟草学院贵州贵阳550025 贵州省烟草公司黔东南州公司贵州凯里556000 贵州大学贵州省烟草品质研究重点实验室贵州贵阳550025 

出 版 物：《亚热带植物科学》 (Subtropical Plant Science)

年 卷 期：2024年第53卷第2期

页      面：143-151页

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

基　　金：贵州省烟草公司黔东南州公司科技项目(2022XM01) 

主　　题：烘烤 变黄阶段 温度 干湿温差 化学成分 综合得分 

摘      要：采用二次饱和D-最优回归设计试验,研究云烟87上部叶变黄阶段烘烤环境与烤后烟叶化学成分多项指标综合评分的关系。结果表明,不同因素对化学成分综合得分的影响表现为温度效应温度、干湿温差交互效应干湿温差效应;干湿温差恒定条件下,温度效应方程Y_(1)=83.59–0.89X_(1)+6.35X_(1)^(2),即随温度的升高化学成分综合得分呈先降低后增加变化趋势,当温度X_(1)=39.21℃时,综合得分Y_(min)=83.56;温度恒定条件下,干湿温差效应方程Y_(2)=83.59+3.32X_(2)–4.63X_(2)^(2),即随干湿温差的增加化学成分综合得分呈先增加后降低变化趋势,当干湿温差X2=3.72℃时,Y_(max)=84.19;在温度、干湿温差交互效应条件下,上部烟叶变黄阶段以温度36~36.75℃(干湿温差2~4℃)、41.3~42℃(干湿温差3.5~5℃)化学成分综合得分较高。从烟叶化学成分综合得分来看,本研究以干球温度42℃、湿球温度37.0℃、相对湿度69%为烤后上部烟叶质量的最佳温湿度组合。