融入非遗文化的高中化学项目式教学——以“地方特色灰水粽制作技艺”为例
作者机构：南宁师范大学化学与材料学院广西南宁530001 都安瑶族自治县高级中学广西都安530700
出 版 物：《理科考试研究》 (Examinations Research Science)
年 卷 期：2024年第31卷第13期
页 面：49-53页
基 金：2023年广西高等教育本科教学改革工程项目“三阶式”培养高师师范生微课题研究能力的探索与实践(项目编号:2023JGA240) 2022年广西高等教育本科教学改革工程项目“化工类课程教学策略及其对化学学科核心素养培养的研究”(项目编号:2022JGA246)
主 题：项目式教学 非物质文化遗产 传统技艺 灰水粽制作技艺
摘 要：化学课堂依托传统文化情境开展教学活动越来越被重视.以“研究物质的实验方法为教学案例,以探秘“地方特色灰水粽制作技艺为项目主题,通过“尝其味,品粽香“绘工艺,析化学“检草木,探本质“取草木,识用途“传非遗,展真情五个项目任务,帮助学生构建研究物质的思路方法及掌握实验原理与操作技能,充分感受传统技艺中蕴含的学科思想与方法.
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