烟台葡萄酒产业文旅融合发展路径研究

作     者：王佳蕾 李南哲 周椿雨 徐绍荣 WANG Jialei;LI Nanzhe;ZHOU Chunyu;XU Shaorong

作者机构：中国农业大学烟台研究院山东烟台264670 

出 版 物：《中国酿造》 (China Brewing)

年 卷 期：2024年第43卷第6期

页      面：271-275页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 08[工学] 020202[经济学-区域经济学] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

基　　金：中国农业大学烟台研究院引导性科研项目(Z202412) 中国农业大学烟台研究院URP项目(U2023028) 

主　　题：葡萄酒产业 文旅融合 发展路径 烟台 

摘      要：烟台葡萄酒文旅融合是促进葡萄酒产业三产融合,催生新业态,推动当地经济高质量发展的有效途径。该文对烟台文旅融合推动产业发展的作用机理进行了探究,分析了烟台现有葡萄酒文旅融合模式及发展现状,探讨葡萄酒产业文旅融合的路径。经过研究发现,烟台葡萄酒文旅融合存在模式单一化、欠缺文化内涵支撑、相关企业间协作意识低、景区基础设施建设不完善等问题,并提出了与特色文化融合、加强葡萄酒产业内外部融合、借助科技发展、构建利益联结网络和培养专业人才等措施,深化烟台葡萄酒文旅融合发展,推动葡萄酒产业升级转型。