油烟机工效学试验研究

作     者：杨爱萍 张欣 呼慧敏 付文宇 宋君 YANG Aiping;ZHANG Xin;HU Huimin;FU Wenyu;SONG Jun

作者机构：北京联合大学北京市智能机械创新设计服务工程技术研究中心北京100027 北京联合大学机器人学院北京100027 中国标准化研究院人类工效学实验室北京100191 

出 版 物：《机械设计》 (Journal of Machine Design)

年 卷 期：2024年第41卷第S1期

页      面：88-92页

学科分类：08[工学] 0836[工学-生物工程] 

基　　金：国家重点研发计划项目(2023YFF0615901) 中央基本科研业务费(522023Y-10382) 

主　　题：油烟机 可达域级别 人机活动域 工效学 运动捕捉 

摘      要：为研究油烟机清洗操作及结构设计的工效性,招募36名有经验的被试,搭建油烟机清洗及烹饪操作测试场景,对顶吸油烟机日常清洗部位,基于4个评价指标(可视性、距离、姿势及费力)综合给出各部位的清洗操作分值,得到油烟机底端外围、集烟腔及油杯后区的清洗可达域级别(轻松可达、比较费力可达及费力可达)分布。采用三维运动捕捉系统记录被试烹饪时的头部、左右手和锅具前端的活动范围,基于人机活动域分析得到顶吸油烟机人机碰撞高风险区域,以及侧吸油烟机倾角范围。研究方法和结果对油烟机安装、结构和布局设计及改善评估均有一定的实际应用价值。