大学生膳食结构、进食窗口与睡眠质量的相关性研究

作     者：臧艳 荣爽 李婷婷 王晓鸽 张丽 ZANG Yan;RONG Shuang;LI Ting-ting;WANG Xiao-ge;ZHANG Li

作者机构：武汉科技大学公共卫生学院湖北武汉430065 武汉大学公共卫生学院湖北武汉430072 湖北省中西医结合医院湖北武汉430015 

出 版 物：《中国健康教育》 (Chinese Journal of Health Education)

年 卷 期：2024年第40卷第5期

页      面：472-478页

学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理] 120402[管理学-社会医学与卫生事业管理(可授管理学、医学学位)] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 10[医学] 

基　　金：中国营养学会 百胜餐饮-健康基金项目(CNS-YUM2019B14) 

主　　题：膳食结构 进食窗口 睡眠质量 大学生 

摘      要：目的探究大学生膳食结构和进食窗口对其睡眠的影响。方法采取整群随机抽样方法抽取武汉某高校医学院979名学生进行问卷调查,采用自制饮食行为问卷调查大学生膳食结构现况,通过匹兹堡睡眠质量指数量表收集睡眠资料,采用Logistic回归分析饮食行为与睡眠质量之间的关联。结果共纳入979名调查对象,睡眠质量较好者占82.53%,较差者17.47%。在Logistic回归分析中,每周吃4~6次蛋类(OR=0.441,95%CI:0.224~0.869)、每周吃4~6次水果(OR=0.418,95%CI:0.226~0.773)是睡眠质量的保护因素;每周喝4~6次含糖饮料(OR=2.328,95%CI:1.350~4.014)和每天喝含糖饮料(OR=3.912,95%CI:1.907~8.027)、进食窗口12 h/d(OR=3.367,95%CI:1.204~9.414)是睡眠质量的危险因素。结论部分大学生睡眠质量较差。大学生的膳食结构在一定程度上影响睡眠质量,可加强膳食结构方面的健康教育,改善睡眠质量。