花粉直感效应对长江1号软枣猕猴桃果实品质的影响

作     者：叶田诚 潘松 许贺然 杨瑞雨 惠琳 王嘉宝 闫淼 梁晓曼 李馨玥 辛广 YE Tiancheng;PAN Song;XU Heran;YANG Ruiyu;HUI Lin;WANG Jiabao;YAN Miao;LIANG Xiaoman;LI Xinyue;XIN Guang

作者机构：沈阳农业大学食品学院辽宁110866 沈阳农业大学园艺学院 

出 版 物：《中国果树》 (China Fruits)

年 卷 期：2024年第6期

页      面：47-56页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

基　　金：沈阳市科技计划项目“软枣猕猴桃雄树选育研究”(22-318-2-11) 辽宁省中央引导地方科技发展基金项目“优质晚熟耐贮软枣猕猴桃新品种评价及选育”(2023JH6/100100003) 

主　　题：软枣猕猴桃 花粉直感效应 雄株 果实品质 主成分分析 

摘      要：软枣猕猴桃为雌雄异株植物,适配雄性品种较少。为探究花粉直感效应对软枣猕猴桃果实品质的影响,科学配置授粉雄性品种,以长江1号软枣猕猴桃为母本,采集20个不同雄株的花粉进行人工授粉,分析长江1号当年坐果率及其果实品质,并基于主成分分析法综合评价其果实品质,筛选适配雄株。结果表明:长江1号软枣猕猴桃存在花粉直感效应,花粉对当年坐果率、单果重、果形指数、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、维生素C含量、多酚含量、黄酮含量、总氨基酸含量和总矿物质含量存在不同程度的影响,其中黄酮含量可提高103.45%,为影响最显著的指标;编号分别为SNXS005、SNXS003、SNXS020、SNXS014和SNXS017的雄株花期均与长江1号吻合,授粉后当年坐果良好且果实综合品质优异,具有作为长江1号适配雄株的潜力。研究结果可为软枣猕猴桃雄性品种的选育提供科学参考。