食品加工工艺的创新与优化研究
Research on Innovation and Optimization of Food Processing Technology
作 者：戚世梅 QI Shimei
作者机构：合浦果香园食品有限公司广西北海536100
出 版 物：《现代食品》 (Modern Food)
年 卷 期：2024年第30卷第6期
页 面：52-54页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学]
主 题：食品加工工艺 优化 能源消耗 生产效率 产品质量 食品安全
摘 要：随着社会的进步和人们对食品质量要求的提高,食品加工工艺的创新与优化成为研究的焦点。本文探讨了食品加工工艺的创新与优化问题,提出了相关建议,以供参考。
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