基于SCP范式的我国朗姆酒产业发展现状及对策

作     者：罗湘尹 

作者机构：广西农业职业技术大学广西南宁530007 

出 版 物：《广西糖业》 (Guangxi Sugar Industry)

年 卷 期：2024年第44卷第2期

页      面：131-136页

学科分类：0601[历史学-考古学] 120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理] 060107[历史学-文化遗产与博物馆] 06[历史学] 060207[历史学-专门史] 0602[历史学-中国史] 

基　　金：广西农业职业技术大学校级科研项目(XSK2318 XSK2325) 

主　　题：朗姆酒 SCP范式 产业发展 中国 对策 

摘      要：朗姆酒是一种利用甘蔗汁或甘蔗糖蜜进行发酵、蒸馏和陈酿后配制而成的饮用酒。朗姆酒产业是我国蔗糖产业延伸的新兴产业。文章基于市场结构—市场行为—市场绩效分析框架(SCP范式),对朗姆酒的市场结构、市场行为和市场绩效进行分析,结果发现我国朗姆酒产业面临市场结构失衡、市场行为不合理和市场绩效低等挑战,存在朗姆酒产业集中度较高(市场份额被国外品牌占领)、市场产品差异化程度低、行业进入门槛高、自主创新能力不足、定价策略未能覆盖广泛消费者群体、产品推广策略单一、资源配置向优势企业聚集及产业规模结构效率较低等问题。为提升我国朗姆酒市场竞争力,推进蔗糖循环经济和朗姆酒产业可持续发展,提出强化主体建设、实现规模化经营和集约化发展,注重多渠道宣传、打造知名品牌,引进国外朗姆酒生产技术和标准及强化政策扶持等建议。