多维度综合评价瞬时高温灭菌对丹参质量的影响

作     者：庄新慧 焦连庆 于敏 田齐聪 张凤清 ZHUANG Xin-hui;JIAO Lian-qing;YU Min;TIAN Qi-cong;ZHANG Feng-qing

作者机构：吉林省中医药科学院吉林长春130012 长春工业大学化学与生命科学学院吉林长春130012 

出 版 物：《化学试剂》 (Chemical Reagents)

年 卷 期：2024年第46卷第6期

页      面：9-16页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：吉林省发展和改革委员会项目(2020C032-6) 

主　　题：丹参 瞬时高温灭菌 DPPH·抗氧化活性 质量标志物 质量评价 

摘      要：为考察瞬时高温灭菌对丹参质量的影响,采用HPLC法测定10批灭菌前后丹参中8种化学成分含量,DPPH·法测定丹参灭菌前后抗氧化活性,MTT法测定灭菌前后丹参大鼠肝星状细胞(HSC-T6)存活率。建立HPLC指纹图谱,液质联用(LC-MS)法确定共有峰结构,采用聚类分析和正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)预测不同丹参差异性质量标志物;通过丹参与过量DPPH反应后的HPLC峰面积变化,筛选丹参抗氧化成分;采用偏最小二乘法回归(PLS-DA)分析法,得出共有峰与DPPH·抗氧化活性间的谱效关系,结合单体化合物抗氧化活性大小,最终确定丹参抗氧化活性质量标志物。灭菌前后8种化学成分含量、DPPH·清除率及细胞存活率经t检验均无显著性差异(P0.05);灭菌前后指纹图谱相似度均大于0.9,同一批次样品灭菌前后聚为一类,瞬时高温灭菌对丹参质量未产生影响;紫草酸甲酯、丹酚酸B、丹参酸甲酯、丹参酮Ⅰ、隐丹参酮、丹酚酸F、丹参酮ⅡA、二氢丹参酮Ⅰ可作为丹参质量差异标志物;迷迭香酸、丹酚酸B、紫草酸、丹酚酸F可作为抗氧化活性的质量标志物。