淀粉类餐厨垃圾化学转化制备高值化学品

作     者：张璇 李克明 黄志濠 黄耀兵 杨世关 李继红 王体朋 

作者机构：华北电力大学新能源学院国家新能源发电工程技术研究中心 

出 版 物：《燃料化学学报(中英文)》 (Journal of Fuel Chemistry and Technology)

年 卷 期：2024年

核心收录：

学科分类：083002[工学-环境工程] 0830[工学-环境科学与工程（可授工学、理学、农学学位）] 0817[工学-化学工程与技术] 08[工学] 

基　　金：国家自然科学基金(52276189 51821004)资助 

主　　题：淀粉 餐厨垃圾 生物质 有机化合物 

摘      要：餐厨垃圾是城市垃圾的主要组成部分，同时具有危害性与资源性双重属性。工业化餐厨垃圾处理方法主要以填埋、焚烧发电和厌氧发酵为主，高值化利用方法和技术仍然十分欠缺，严重制约了餐厨垃圾的资源化发展。淀粉类餐厨垃圾作为餐厨垃圾的主要组成，本文首先系统介绍了淀粉类餐厨垃圾的特性、现有处理技术及预处理方法，并对当前技术手段的优劣进行阐述。最后，详细介绍了淀粉类餐厨垃圾制备葡萄糖、5-羟甲基糠醛、乙酰丙酸（酯）、γ-戊内酯和乳酸（酯）等高附加值化学品的方法和反应机理，归纳并总结了化学法催化淀粉类餐厨垃圾转化制备高附加值化学品依旧存在的问题与不足。尽管如此，化学转化法是实现淀粉类餐厨垃圾绿色、资源化利用的有效手段之一。