化橘红成花过程挥发油成分的动态变化及活性分析
Dynamic change and activity analysis of volatile oil in the flowers of Citri Grandis Exocarpium作者机构：茂名职业技术学院化学工程系广东茂名525000 岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心广东茂名525000 中山大学生命科学学院/广东省中药上市后质量与药效再评价工程技术研究中心/广东省热带亚热带植物资源重点实验室广东广州510275
出 版 物：《中山大学学报（自然科学版）（中英文）》 (Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni)
年 卷 期：2024年第63卷第3期
页 面：88-95页
核心收录：
学科分类：0710[理学-生物学] 071001[理学-植物学] 07[理学] 09[农学] 0901[农学-作物学]
基 金：岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心科技项目(2022ZD006) 省级乡村振兴战略专项项目(2023SDZG07) 茂名职业技术学院科研项目(茂职院〔2022〕104号)
摘 要：本文旨在探索化橘红花挥发油成分的动态变化,为化橘红花的综合利用和其挥发油产品的开发提供理论参考。以现蕾期、花苞期、盛开期和谢花期的化橘红花新鲜样品为材料,水蒸气蒸馏法提取挥发油,采用气质联用法(GC-MS)测定挥发油成分,通过构建“化橘红花-活性成分-靶点网络图对挥发油活性进行分析。结果表明化橘红花挥发油成分以烯类(56.84%~70.19%)和醇类(21.33%~38.34%)物质为主,包括γ-松油烯、D-柠檬烯、芳樟醇、法尼醇、橙花叔醇和β-蒎烯。烯类物质在成花过程中呈现出逐渐降低的趋势,醇类物质表现出先增多再减少的趋势,盛开期达到峰值。现蕾期、花苞期和盛开期的挥发性物质总量保持在较高水平,谢花期显著降低。法尼醇、芳樟醇、α-水芹烯、橙花叔醇和香茅醇等挥发性成分的抑菌和抗氧化活性较高。各个花期的化橘红花均含有丰富的挥发油,具有开发应用价值。
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