基于土壤蓄冷的新型果蔬预冷方案的模拟计算
Simulation Calculation of a New Precooling Scheme for Fruits and Vegetables Based on Soil Cold Storage作者机构：哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院哈尔滨150028 不详
出 版 物：《制冷》 (Refrigeration)
年 卷 期：2024年第43卷第2期
页 面：77-80页
学科分类：08[工学] 0807[工学-动力工程及工程热物理]
基 金：哈尔滨商业大学青年创新人才支持计划(2020CX56)
摘 要：如何利用自然冷源一直都是热点话题。季节性土壤蓄冷目前在舒适性空调领域已经有了相关的应用案例,但冷链物流的温度都一般都在0~5℃或-18℃,空调的系统温度一般难以满足其要求,因此在冷链物流方向的应用还是较少。在冷链物流的各个环节中,果蔬等农产品采摘后的预冷是全程冷链的第一步也是关键一步,但由于其耗能较大,源头地缘限制等因素导致其不能大面积铺开,造成食品在冷链中出现腐烂和过熟。本文基于土壤蓄冷构造了一种新型的果蔬预冷方案,探讨其节能效果。
维普期刊数据库
同方期刊数据库