上海市露地甘蓝全程机械化栽培技术

作     者：唐玉英 施颖红 吴珏 张兆辉 陈虹 费燕萍 顾晓雯 汤海军 

作者机构：上海市奉贤区农业技术推广中心上海201499 上海市农科院庄行综合试验站上海201499 

出 版 物：《中国农技推广》 (China Agricultural Technology Extension)

年 卷 期：2024年第40卷第4期

页      面：68-69页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

基　　金：露地蔬菜农机农艺融合技术集成示范[沪农科推字(2021)第3-5号] 结球甘蓝省力化绿色生产技术集成与示范[沪农科推字(2021)第2-13号] 

主　　题：周年供应 移栽机 结球甘蓝 芸薹属植物 采收机 露地甘蓝 甘蓝种植 卷心菜 

摘      要：甘蓝即结球甘蓝,为十字花科芸薹属植物,通常也被称为莲花菜、洋白菜和卷心菜[1],具有适应性及抗逆性强、稳产、耐贮运等特点,可实现周年供应的目标[2]。甘蓝叶片纤维含量少、脆软多汁、味道可口,颜色鲜艳,受到消费者的喜爱。甘蓝在全国范围内广泛种植,在江苏、四川、湖北、广东、山东、河南、河北等地区种植最为集中,占全国甘蓝种植面积的55%[3]。据统计,2020年全国种植面积达到1350万亩,2023年上海地区的甘蓝种植面积约5.5万亩次。据统计,上海市蔬菜园艺场拥有的机械数量、品种和动力与实际生产相比严重不足[4],还未能实现全程机械化生产,缺乏适用性高的移栽机和采收机,农机农艺融合度也不高。