蚕砂中产DNJ细菌菌株的分离与鉴定及桑提取物诱导其DNJ产量的研究

作     者：牛葆鑫 辛向东 姜雪萍 张敏琪 徐雪明 李豪 张然 桂仲争 

作者机构：中国农业科学院蚕业研究所 江苏科技大学生物技术学院 

出 版 物：《蚕业科学》 (Acta Sericologica Sinica)

年 卷 期：2024年

学科分类：0710[理学-生物学] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100705[医学-微生物与生化药学] 07[理学] 071005[理学-微生物学] 10[医学] 

主　　题：蚕砂 霍氏肠杆菌 1-脱氧野尻霉素 桑树活性物质提取物 

摘      要：本研究首次从蚕砂中筛选出产1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin，DNJ)的菌株PD04，经形态学和分子生物学鉴定为霍氏肠杆菌(Enterobacter hormaechei)。该菌株嗜酸性菌，有一定的盐耐受度，最适生长温度为40 ℃。在PD04菌株发酵初始期添加桑叶生物碱醇提取物、桑籽生物碱醇提取物和桑叶黄酮类醇提取物，对菌液中DNJ的产量均有显著促进作用。当桑叶生物碱醇提取物添加量为0.10 mg/mL时，其DNJ含量达最高值为17.61 μg/mL；桑籽生物碱醇提取物添加量0.10 mg/mL时，其DNJ含量达最高值为20.28 μg/mL，桑叶黄酮类醇提取物添加量0.20 mg/mL时，其DNJ含量达最高值为26.74 μg/mL，分别是各相应对照组DNJ产量的6.31、7.27和9.45倍。研究结果为利用微生物生产DNJ提供了理论基础。