读懂“抗炎饮食”,为健康加分
作者机构：复旦大学附属华山医院临床营养科
出 版 物：《家庭用药》 (Family Medicines)
年 卷 期：2024年第5期
页 面：42-43页
学科分类：1002[医学-临床医学] 100214[医学-肿瘤学] 10[医学]
主 题：病理生理学基础 食物成分 慢性炎症 慢性低度炎症 饮食预防 专家共识 抗炎 疾病发病
摘 要：抗炎饮食抗的是什么“炎饮食是会对炎症产生影响的,有的食物成分有抗炎的活性,有的食物成分则有促炎的活性。抗炎饮食中的“炎症指的是机体慢性炎症。慢性炎症已经被证实是多种慢性疾病发病的病理生理学基础《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识(2023版)》中就指出,身体慢性低度炎症状态是肿瘤的诱因之一。
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