天麻产地加工方法与质量评价研究进展
Research Progress in the Field Processing and Quality Evaluation of Gastrodiae Rhizoma作者机构：安徽中医药大学药学院合肥230012 中药饮片制造新技术安徽省重点实验室合肥230012 安徽省食品药品检验研究院合肥230051 合肥济生源药业饮片有限公司合肥230088
出 版 物：《世界中医药》 (World Chinese Medicine)
年 卷 期：2024年第19卷第5期
页 面：727-735页
学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学]
基 金：国家重点研发计划项目(2019YFC1711505)
主 题：天麻 道地产区 采收 历史沿革 产地加工 加工方法 质量评价 研究进展
摘 要：通过查阅历代本草、医药典籍及现代文献,归纳总结天麻道地产区的历史变迁、产地加工方法及古今对天麻评价指标的历史沿革。天麻的道地产区从河南和山东等地,逐渐变迁至云南和四川等地。古代天麻产地加工方式主要为“曝干或“刮皮后蒸煮曝干,现代各地方中药志关于天麻产地则多以刮皮后蒸煮透心,晒干或烘干为主。1963年版和1977年版《中华人民共和国药典》收录的天麻产地加工均为“去皮后蒸煮,干燥,1985—2020年版简化为“洗净,蒸透,低温干燥。天麻药材的质量评价标准在不同历史时期也有变化,古代天麻质量评价中以“个大者为佳,现代本草中在延续古代体积评价指标的基础上,还增加了质地、颜色和气味等多方面评价准则,同时以天麻中浸出物、酚类成分、多糖等有效成分,指纹图谱及药效学研究评价其质量。现阶段关于天麻产地初加工没有法定标准,造成各地产地加工方法不一,天麻品质参差不齐,亟待制定出合理可行的现代产地初加工工艺及指导标准,以规范天麻产地加工,保证药材质量。
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