高职院校食品专业生物技术课程的教学分析
作者机构:黄河水利职业技术学院环境工程学院
出 版 物:《粮油与饲料科技》 (Grain Oil And Feed Technology)
年 卷 期:2024年第1期
页 面:223-225页
学科分类:0401[教育学-教育学] 04[教育学] 08[工学] 09[农学] 040102[教育学-课程与教学论] 0901[农学-作物学] 0836[工学-生物工程] 090102[农学-作物遗传育种]
基 金:全国生物技术职业教育教学指导委员会2023年教育教学改革项目(XM202341)
摘 要:对高职院校食品专业生物技术课程的课程目标、教学内容、教学方法和评价方式等内容进行研究发现,该课程具有一定的实践性和专业性,但在教学方法上还存在一些问题,建议加强实践教学,提高学生的动手能力和实际操作能力,并采用多样化的方式,促进学生综合能力的提高。