铜绿假单胞菌Gxun-2产铁载体发酵条件优化及其抑菌效果

作     者：李枢妍 何艳丽 宋超东 黄夏至 陆君铭 李时勇 张红岩 申乃坤 姜明国 LI Shuyan;HE Yanli;SONG Chaodong;HUANG Xiazhi;LU Junming;LI Shiyong;ZHANG Hongyan;SHEN Naikun;JIANG Mingguo

作者机构：广西民族大学海洋与生物技术学院广西多糖材料与改性重点实验室广西南宁530008 西北农林科技大学生命科学学院陕西杨陵712100 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2024年第45卷第10期

页      面：118-125页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100705[医学-微生物与生化药学] 07[理学] 08[工学] 071005[理学-微生物学] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 10[医学] 

基　　金：广西科技重点研发计划项目(桂科AB21196019,桂科AB21220020) 国家自然科学基金项目(32160017,32060020) 广西研究生教育创新计划项目(YCSW2022256) 广西民族大学高层次人才引进项目(2018KJQD17) 广西民族大学相思湖青年学者创新团队项目(2017-6) 

主　　题：铜绿假单胞菌 铁载体 发酵条件优化 尖孢镰刀菌 拮抗作用 

摘      要：鉴定铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)Gxun-2分泌铁载体类型,确定其最佳发酵工艺条件,同时考察铁载体发酵液对植物病原菌拮抗效果,为该菌株在农业中的应用提供理论依据。本试验先用铬天青(chrome azurol sulfonate,CAS)平板和全波段紫外光吸收法对*** Gxun-2产铁载体进行定性和定量分析,进一步通过单因素、Plackett-Burman及正交试验相结合的方法对其产铁载体培养基及培养条件进行了优化,最后利用平板对峙法测定产铁载体发酵液对香蕉枯萎病病原菌尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum ***,FOC)的拮抗效果。结果表明,菌株Gxun-2所产铁载体类型为异羟肟酸型,确定产铁载体最佳发酵工艺为:琥珀酸钠2 g/L、甘油10 g/L、硫酸铵1 g/L,初始pH6.8、温度35℃、接种量1%(v/v)、装液量140 mL/250 mL;在此条件下,菌株Gxun-2产铁载体活性单位(Su)达到81.20%±0.24%,较优化前提高了82.84%±0.82%,对FOC的抑菌率达70.60%±1.87%,较优化前提高了52.68%±4.23%。