餐饮业供应链数字化转型策略研究
作者机构：郑州旅游职业学院烹饪食品学院河南郑州451464
出 版 物：《中国食品工业》 (China Food Industry)
年 卷 期：2024年第6期
页 面：50-52页
学科分类：12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)]
摘 要：本文以餐饮业供应链数字化转型为研究对象,研究餐饮业供应链的实际发展情况、概念和SWOT分析,阐述数字化转型的具体实施策略。通过案例分析,展示数字化转型在提升餐饮企业竞争力方面的作用。研究结果表明,数字化转型对于餐饮业供应链管理具有重要价值,能够提高效率、降低成本、提升客户满意度,从而为企业带来竞争优势。
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