高产多糖大球盖菇的ARTP诱变筛选及其菌丝培养条件优化

作     者：杨子成 晏程 许腾龙 阮永海 钱森和 YANG Zicheng;YAN Cheng;XU Tenglong;RUAN Yonghai;Qian Senhe

作者机构：安徽工程大学生物与食品工程学院安徽芜湖241000 芜湖野树林生物科技有限公司安徽芜湖241111 

出 版 物：《中国食用菌》 (Edible Fungi of China)

年 卷 期：2024年第43卷第2期

页      面：46-53页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

基　　金：芜湖市科技计划项目(2022ly06) 

主　　题：大球盖菇 ARTP诱变 多糖 菌丝培养 

摘      要：为获得优良的大球盖菇菌株,采用ARTP诱变处理大球盖菇孢子,通过检测诱变后的菌株菌丝生长势、拮抗作用及多糖含量,筛选菌丝生长快、多糖含量高的突变菌株;并对突变菌株菌丝多糖结构特征、红外光谱及菌丝液体培养条件进行分析。结果表明,在42株诱变菌株中,筛选得到5株生长势较好、遗传稳定,且与出发菌株有拮抗作用的突变菌株,其中菌株D1和D4的菌丝具有较高的生物量和多糖含量。D1菌株菌丝中的多糖颗粒均一、规则,粒径约为0.05μm,具有一般多糖的红外光谱特征;该菌株适宜的液体培养条件为孢子接种量8%、转速115 r·min-1、温度24℃、培养时间4 d,在此条件下菌丝生物量为56.82 mg。