桑葚花色苷对PC12细胞氧化损伤的保护作用

作     者：朱晓晗 铁芳芳 欧阳健 王洪伦 殷军港 ZHU Xiaohan;TIE Fangfang;OUYANG Jian;WANG Honglun;YIN Jungang

作者机构：烟台大学生命科学学院山东烟台264005 中国科学院藏药研究重点实验室西北高原生物研究所青海西宁810008 青海省藏药研究重点实验室青海西宁810008 

出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)

年 卷 期：2024年第50卷第8期

页      面：105-113页

核心收录：

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 1006[医学-中西医结合] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：青海省自然科学基金面上项目(2020-ZJ-905) 

主　　题：桑葚花色苷 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷 矢车菊素-3-O-芸香糖苷 PC12细胞 氧化应激 细胞凋亡 

摘      要：通过建立大鼠肾上腺嗜铬细胞瘤细胞(PC12细胞)氧化应激损伤模型,探讨桑葚花青素中2个矢车菊素类化合物即矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(cyanidin-3-O-glucoside,C3G)和矢车菊素-3-O-芸香糖苷(cyanidin-3-O-rutinoside,C3R)对过氧化氢(H_(2)O_(2))诱导的细胞氧化损伤的保护作用及相关作用机制。采用噻唑蓝法检测细胞活力,DCFH-DA荧光探针检测活性氧(reactive oxygen species,ROS)的含量,试剂盒测定细胞中还原型谷胱甘肽(glutathione,GSH)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)以及过氧化氢酶(catalase,CAT)的水平。Western Blot检测抗氧化以及细胞凋亡蛋白的表达水平。结果表明,650μmol/L H_(2)O_(2)处理PC12细胞12 h后,细胞存活率显著降低(P0.01),50、100μmol/L的C3G、C3R能显著升高细胞活力(P0.05)及GSH、SOD和CAT等抗氧化酶的活性(P0.05),降低细胞内ROS以及MDA的含量。此外50、100μmol/L的C3G、C3R处理后显著抑制PC12细胞内c-Jun氨基末端激酶和细胞外调节蛋白激酶蛋白磷酸化水平,抑制半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶-3以及Bcl-2相关X蛋白等凋亡蛋白的表达(P0.05),促进核因子E-2-相关因子和血红素加氧酶1抗氧化蛋白的表达水平。综上,C3G、C3R对H_(2)O_(2)所致的PC12细胞氧化损伤具有保护作用,可能与抑制细胞凋亡通路相关蛋白的表达,提高胞内抗氧化酶活性,清除胞内过量ROS,降低细胞凋亡有关。