基于专利分析的小杂粮加工技术领域研究

作     者：牛嘉辉 赵超凡 席可欣 任贵兴 NIU Jiahui;ZHAO Chaofan;XI Kexin;REN Guixing

作者机构：山西大学生命科学学院太原030006 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2024年第45卷第4期

页      面：178-182页

学科分类：1205[管理学-图书情报与档案管理] 0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 120501[管理学-图书馆学] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 120502[管理学-情报学] 

基　　金：科技部重点研发计划(2020YFD1001405) 省级大学生创新创业训练项目(202210108047) 山西省重点研发计划(202102140601014) 

主　　题：小杂粮 加工技术 杂粮产品 专利分析 

摘      要：为了解国内外小杂粮加工技术的应用现状及发展趋势,检索IncoPat科技创新情报平台和知呱呱全生命周期知识产权大数据智能分析管理信息系统2000—2023年小杂粮加工技术专利,从专利申请及公开趋势、专利申请地域分布、主要申请人和专利IPC分类等多方面呈现该领域专利发展现状,并对获得的专利数据进行可视化分析。专利可视化分析结果表明:2012—2016年,全球小杂粮加工技术领域发展迅速,专利申请量于2016年达到峰值;在小杂粮加工技术领域,中国专利申请量远超其他国家位居第一位;国内与小杂粮加工技术领域相关专利申请的主要地区为安徽、山东等沿海地区;相比于其他国家,中国专利权人的专利申请较为分散,尚未出现比较稳定、国内典型的龙头企业;全球小杂粮加工技术领域相关专利申请集中于A23L33/00。因此,国内专利申请人亟圣需加大投资研发力度,突破技术壁垒,提高技术优势,为实现我国小杂粮加工技术领域高质量发展奠定基础。