壳寡糖的生理作用及其在肉鸡生产中的应用
Physiological effects of chito-oligosaccharide and its application in broiler production作者机构：广东海洋大学滨海农业学院广东湛江524000
出 版 物：《饲料研究》 (Feed Research)
年 卷 期：2024年第47卷第6期
页 面：169-174页
学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学]
摘 要：壳寡糖是一类水溶性好、生物容性高、低毒性、易被肠道吸收的小分子化合物,经壳聚糖脱乙酰化制备后,具有抗菌、抗氧化、抗炎等多种生理作用。作为新型饲料添加剂,壳寡糖在改善动物生产等方面具有显著作用,能够有效改善生产性能,提高畜产品品质,符合健康养殖的发展趋势。因此,文章综述了壳寡糖的理化特性和生理功能,从肉质、免疫功能、生长性能、肠道屏障方面阐述壳寡糖在肉鸡生产中的作用,旨在为壳寡糖作为一种绿色、高效的饲料添加剂应用于肉鸡生产提供参考。
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