基于目标导向“饮食与健康”课程思政体系建设
Exploration and Practice of Curriculum Ideological and Political Education for Course of“Diet and Health”Based on Objectives-Oriented Instruction作者机构：上海理工大学健康科学与工程学院、上海食品微生物工程技术研究中心上海200093
出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)
年 卷 期：2024年第45卷第4期
页 面：249-252页
学科分类：030505[法学-思想政治教育] 0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 03[法学] 030501[法学-马克思主义基本原理] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 0305[法学-马克思主义理论]
摘 要：课程思政建设是高校课程改革的重要方向之一。“饮食与健康是在“健康中国2030背景下我校开设的一门重要的综合素养类课程。文章以“饮食与健康课程为例,分析了课程思政目标,以目标为导向,从中华优秀饮食文化、健康饮食与食疗理念、食品安全意识、社会责任与公民素质和科学思维与科学精神等五方面进行了思政元素的挖掘,并探讨了课程思政与教学内容的融合实践,以期为进一步提升我校课程思政水平、落实立德树人根本任务提供依据和支撑。
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