“帮厨再出发”劳动课程实践探索
作者机构：江苏省南通市如东县掘港镇爱民路幼儿园
出 版 物：《新班主任》
年 卷 期：2024年第2期
页 面：37-39页
学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 040102[教育学-课程与教学论]
摘 要：“快乐小帮厨活动一直是幼儿园的一项传统。幼儿在生活游戏中，学习运用各类厨房器具，掌握基础的帮厨技能，有计划地参与帮厨活动，体验劳动的快乐。幼儿围绕“我们喜欢的食物展开调研，尝试自主制订食谱，体验当家作主的乐趣。在参观菜市场、联合保健教师召开编制食谱的儿童会议、追踪观察全园幼儿剩饭剩菜的情况、统计分析数据采集、设计自制光盘奖杯、传递编制食谱与采访调查经验等活动中，幼儿与同伴互助合作，对话不同岗位的教师、工作人员、不同班级的幼儿。在此过程中，幼儿从一开始的不敢问、不会说，逐渐培养与不同人物对话的勇气、流畅的语言表达能力、使用表格记录现象的能力，对简单数据进行分析的能力等。
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