区块链背景下果蔬运输包装技术及应用研究
作者机构：湖南工业大学
出 版 物：《中国包装》 (China Packaging)
年 卷 期：2024年第44卷第4期
页 面：29-32页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要：水果、蔬菜是我国最重要的农业种植产品。目前市面上现存的果蔬包装缺乏针对性,不能完全满足各类果蔬产品的实际需求,供应链的整个环节都存在着浪费现象。将区块链技术应用到果蔬产品包装的设计中,可以解决果蔬产品在运输过程中难保鲜、易腐烂等问题,减少果蔬产品运输过程中的损耗并降低包装成本,对果蔬产业的高质量发展具有重要的意义。本研究以区块链技术去中心化、可追溯性等特点作为切入点,设计一款满足果蔬产品特性要求的智能化包装,从而减少果蔬产品运输途中所造成的浪费,为减缓果蔬运输产生的损耗提供新的解决思路。
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