地方工科特色本科院校“发酵工程”一流课程的建设和探索
Development of the first-class undergraduate course Fermentation Engineering in local engineering colleges作者机构：武汉工程大学环境生态与生物工程学院湖北武汉430205
出 版 物：《微生物学通报》 (Microbiology China)
年 卷 期：2024年第51卷第4期
页 面：1340-1354页
核心收录：
学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 08[工学] 09[农学] 040102[教育学-课程与教学论] 0901[农学-作物学] 0836[工学-生物工程] 090102[农学-作物遗传育种]
基 金：湖北省高等学校省级教学研究项目(2020475) 湖北高校省级一流课程(2022线上线下混合式) 武汉工程大学生物工程国家级一流本科专业建设项目(2021) 武汉工程大学一流本科课程建设项目(2022) 武汉工程大学思政示范课程建设项目(2022)
主 题：发酵工程 一流本科课程改革 线上线下混合式教学 多元化评价
摘 要：发酵工程是一门以培养服务于生物发酵工业企业,具有较强的实践能力、创新思维和工程师精神的工程化人才为目标,涉及知识广泛,学科发展迅速,与实际生产结合紧密的工科特色课程。经过4年混合教学模式改革的探索,我们围绕工程化人才培养的短板和难点,对标“两性一度的“金课标准,构建了“三模块+两通关+三进阶的“发酵工程课程教学模式,形成教与学的闭环。在课程实施中通过重构线上线下教学内容引入前沿性知识;通过创设主动学习的环境培养高阶性思维;通过采用情境化的项目式教学方式提供实践性场景和挑战性任务,形成“学生+教师+企业(专家)评委三方共评的多元化考核模式。上述教学改革激发了教师团队的教学热情,有效提升了学生在课程中的参与度、体验感和主动性,学生学习独立性、团队合作性和分析解决复杂工程问题的能力提升,获得感强,形成了鲜明的“理论结合实践和工程化特色,达成了教学目标。
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