菜薹镉低积累“油蔬两用”油菜品种筛选及海藻糖对其镉积累和品质的影响

作     者：邹翔宇 岳文丽 贺原 丁茂文 李瑞 董嘉 朱宗河 郑文寅 张付贵 周可金 余燕 ZOU Xiangyu;YUE Weni;HE Yuan;DING Maowen;LI Rui;DONG Jia;ZHU Zonghe;ZHENG Wenyin;ZHANG Fugui;ZHOU Kejin;YU Yan

作者机构：安徽农业大学农学院合肥230036 

出 版 物：《农业环境科学学报》 (Journal of Agro-Environment Science)

年 卷 期：2024年第43卷第4期

页      面：774-785页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

基　　金：国家自然科学基金项目(32201915) 高校优秀青年人才支持计划重点项目(gxyqZD2021096) 安徽省油料作物产业技术体系“十四五”计划项目 安徽农业大学大学生创新创业训练计划(X202210364526) 

主　　题：油菜薹 镉积累 海藻糖 低积累品种 品质 

摘      要：为完善镉(Cd)污染农田“油蔬两用油菜安全生产栽培调控技术,本试验以22个甘蓝型“油蔬两用油菜品种为材料,采用盆栽试验,根据Cd积累量和地上部干质量差异,筛选Cd低积累油菜品种。并进一步研究外源海藻糖喷施时期(苗期、薹期、苗期+薹期)和浓度(10、20、40、80 mmol·L^(-1))对Cd低积累品种油菜生长发育、薹Cd积累及品质的影响。结果表明:Cd胁迫下22个油菜品种各部位Cd积累量和地上部干质量差异显著,其中安农油1号(ANY-1)和同油杂2号(TYZ-2)具有高生物量和低Cd积累的特性,较适宜油蔬两用种植。与对照(CK)相比,Cd处理导致油菜生长受阻,菜薹产量及品质下降。外源喷施10~40mmol·L^(-1)海藻糖可不同程度缓解Cd对油菜的毒害作用,降低菜薹Cd积累,提高菜薹产量和品质,其中苗期喷施20mmol·L^(-1)海藻糖为最佳喷施时期和浓度。苗期喷施20mmol·L^(-1)海藻糖缓解了2个油菜品种Cd毒害,叶绿素含量(SPAD)、地上部鲜质量、根鲜质量、根颈粗较不喷施海藻糖处理相比分别显著提高了13.4%~16.1%、59.1%~63.3%、42.1%~103.6%和30.6%~37.8%,菜薹Cd含量显著降低了61.5%~70.6%,菜薹产量、可溶性蛋白含量和可溶性糖含量分别提高了28.4%~34.5%、41.9%~46.0%和62.6%~76.1%。综上所述,Cd污染土壤种植菜薹Cd低积累油菜品种ANY-1和TYZ-2,结合苗期喷施20mmol·L^(-1)海藻糖,可有效降低菜薹Cd积累,保障菜薹食用安全,提高菜薹产量和品质。